Kopi Ledug adalah produk dari kopi yang ditanam dan dihasilkan oleh para petani di desa Ledug, Kecamatan Prigen, Kabupten Pasuruan, Provisi Jawa Timur. Kopi Ledug diproduksi oleh Mitra Karya Tani yaitu sebuah perusahaan / UMKM yang bergerak di bidang produksi hulu, hilir, dan edukasi kopi. Kehadiran Mitra Karya Tani ini menjadi solusi dari masalah harga kopi yang murah di tingkat petani tetapi mahal di pasaran dikarenakan adanya permainan oleh tengkulak. Mitra Karya Tani juga memberikan pelatihan bagi para petani kopi untuk membantu masalah kondisi hutan dan perkebunan kopi di Desa Ledug yang kurang terawat.
Kopi Leduk ditanam secara alami atau organik sehingga memiliki kualitas yang baik. Mitra Karya Tani ini membeli hasil panen dari para petani kopi dengan harga yang sesuai dan mengolah hasil panen tersebut secara higienis dan memasarkan produk dengan kemasan yang modern sehingga menambah nilai jual. Selain memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, keungguan dari produk Kopi Ledug adalah memiliki daya simpan yang tinggi karena menggunakan kemasan yang berlapiskan alumunium foil sehingga tahan terhadap sinar UV atau sinar matahari.